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FARINA REGINELLA "0" GERME GRANO SCOPPETTUOLO KG25
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NOTA BENE: La promo non è cumulabile con altri codici sconto. Il pagamento è da effettuare in contanti, bonifico bancario anticipato o attraverso il circuito PayPal. Non verranno prese in considerazione altre modalità di pagamento.
Gli omaggi sono da ritenersi validi fino ad esaurimento scorte.
In caso di reso della merce che riduca il valore dell'ordine al di sotto della soglia minima, anche ogni omaggio dovrà essere restituito per ricevere una nota di credito.
SCONTI E PROMOZIONI: I prodotti presenti nella sezione Outlet e in Promozione non concorrono al raggiungimento della soglia minima di ordine.
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Ideale per realizzare la pizza napoletana con impasto ad alta idratazione. I tempi di lievitazione sono indicativi e variano in funzione delle condizioni produttive, delle caratteristiche dei lieviti impiegati e della temperatura ambiente.
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Disponibile
Caratteristiche Prodotto
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FARINE
SCOPPETTUOLO
04
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0 con aggiunta di germe di grano
Impiego: Ideale per realizzare la pizza napoletana con impasto ad alta idratazione.
Allergeni: Glutine
Confezioni: 25 Kg
Scadenza: 7 mesi dalla macinazione
Conservazione: Da conservare in luogo fresco ed asciutto
Caratteristiche chimico-fisiche e reologiche
Umidità 15.5 max%
Ceneri 0.55 max%
Proteine (N* 5.70) 14.5 min%
Glutine secco 12.8 min%
Falling number 350 ± 50 sec.
Alveografo di Choping P/L 0.50 ± 0.20
W 310/330
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto edibile
Parametro Valore U.M.
Energia 347 – 1452 kcal – kj
Grassi 0.9 g
di cui acidi grassi saturi 0.3 g
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 1 g
Fibre 3.5 g
Proteine 14.5 g
Sale 0 g
Impiego: Ideale per realizzare la pizza napoletana con impasto ad alta idratazione.
Allergeni: Glutine
Confezioni: 25 Kg
Scadenza: 7 mesi dalla macinazione
Conservazione: Da conservare in luogo fresco ed asciutto
Caratteristiche chimico-fisiche e reologiche
Umidità 15.5 max%
Ceneri 0.55 max%
Proteine (N* 5.70) 14.5 min%
Glutine secco 12.8 min%
Falling number 350 ± 50 sec.
Alveografo di Choping P/L 0.50 ± 0.20
W 310/330
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto edibile
Parametro Valore U.M.
Energia 347 – 1452 kcal – kj
Grassi 0.9 g
di cui acidi grassi saturi 0.3 g
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 1 g
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