Marchio ispirato dalle scoperte del Dr. Gil, medico di bordo della nave naufragata in Calabria alla fine del 1800 con a bordo anche Jefferson e Roger. Il medico era anche un esperto alchimista che riuscì a sintetizzare il veleno delle fatali vipere di Rocca Imperiale. E non solo. Il Gil The authentic rural Gin è un distillato prodotto nell'azienda agricola Vecchio Magazzino Doganale di Pianetti. La distilleria è considerata una delle realtà più espressive del territorio calabro perché produce etichette d'eccelenza, frutti di una grande selezione delle materie prime. Il Gin nasce dall'infusione tra alcool purissimo di cereali e numerose "botaniche": ginepro, fiori di sambuco, assenzio romano, angelica, pompelmo, arancia amara, arancia dolce, origano, limone, lavanda e aloe. Durante la fase di filtraggio, viene impiegato solo un panno di lino al fine di non alterare il carattere naturale dello Spirit. Sono necessari 12 mesi per preparare il distillato, a cui seguono 40 giorni di riposo in bottiglia utili a conferire il carattere autentico tipico di questo distillato. Il Gil The authentic rural Gin è un liquore intenso e complesso, che non ha limiti di tempo per essere degustato.