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Aqva di Gin Speziata cl 70 è un gin di alta qualità, dal profumo intenso e avvolgente, realizzato attraverso la distillazione di una miscela di botaniche selezionate con cura. Il suo sapore morbido e rotondo è dovuto all’utilizzo di spezie esotiche come il cardamomo, il pepe di Giamaica e la noce moscata, che conferiscono al gin un carattere unico e inconfondibile.
Botaniche:
Ginepro Rosso, Foglie di Mirto, Finocchio Marino, Galanga, Fava tonka,
Bacche rosa (pepe rosa), Chiodi di Garofano, Cardamomo
Gusto
Dal gusto aromatico con intense note speziate che aprono la strada alle calde note di cuore date dalla galanga e dalle note vanigliate
della fava tonka con un finale piccante di pepe rosa, Aqva di Gin Speziata è un distillato tondo e bilanciato. Viene consigliato in
particolare per i punch e per i cocktail pre-dinner come il negroni.
Produzione
La produzione si divide in due momenti; il primo per ottenere la madre analcolica (distillazione sottovuoto con ginepro rosso, del
finocchietto marino e delle foglie di mirto) e la seconda per la madre alcolica (infusione singole di botaniche) creando poi un blend di
ogni famiglia olfattiva. Le due madri creano la base per la distillazione finale a vapore con l’aggiunta di botaniche fresche in base alla
declinazione scelta, per ottenere così le tre varianti Agrumata, Speziata e Floreale di Aqva di Gin.
Curiosita
Aqva di Gin non è solo un gin, ed è stata creata appositamente per la miscelazione, prendendo ispirazione dalla piramide olfattiva e applicandola ai sapori. Le tre varianti sono prodotte da BESPOKE DISTILLERY “spirit club”, fondata da Vincenzo Russo, rampollo di una famiglia di distillatori centenaria, e Flavio Esposito, bartender con esperienza internazionale. La profonda conoscenza sia nell’arte della distillazione sia nell’arte della mixology hanno permesso loro di sviluppare prodotti dedicati ai bartender al fine di innovare i cocktail classici. Flavio Esposito ha messo a punto AQVA DI GIN, spirandosi al mondo dei profumi al quale già da tempo aveva messo le mani realizzando progetti vincenti!